Substituerbare varer
To varer er substituerbare, når en prisstigning på den ene fører til en stigning i efterspørgslen efter den anden, og omvendt, når en prisreduktion på den ene fører til en reduktion i efterspørgslen efter den anden. Dette skyldes, at substituerbare varer kan forbruges i stedet for hinanden, da de opfylder samme funktion og tilfredsstiller samme behov eller ønske.
Eksempler på substituerbare varer
Når prisen på en vare stiger, søger forbrugerne at reducere forbruget af denne og leder i stedet efter andre varer, der kan forbruges som erstatning. Et godt eksempel kan være te og kaffe, som indtages i lignende situationer, såsom om morgenen eller under arbejds pauser. Hvis prisen på den ene stiger, vil nogle mennesker begynde at erstatte den med den anden. Smør og margarine er også et godt eksempel. Begge bruges til at smøre på brød, lave mad og bage, og derfor kan de bruges i stedet for hinanden og tjener samme formål.