Ersättningsvaror
Två varor är ersättningsvaror när en prisökning på den ena leder till en ökning i efterfrågan på den andra, och vice versa, en prissänkning på den ena leder till en minskning i efterfrågan på den andra. Detta beror på att ersättningsvaror är varor som kan konsumeras i stället för varandra eftersom de uppfyller samma funktion och tillfredsställer samma behov eller önskan.
Exempel på ersättningsvaror
När priset på en vara stiger försöker konsumenterna minska konsumtionen av den och söker i stället efter andra varor som kan konsumeras i dess ställe. Ett bra exempel kan vara te och kaffe, som konsumeras i liknande situationer som på morgonen eller under arbetsraster. Om priset på en av dem stiger kommer vissa personer att börja ersätta den med den andra. Smör och margarin är också ett bra exempel, då båda används för att bre på bröd, laga mat och baka. De är därmed utbytbara och kan användas för samma ändamål.